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Pain perdu au matcha

20 min

Commencez votre journée avec une touche vibrante à un classique du petit-déjeuner ! Ce pain perdu au matcha est crémeux, savoureux et agrémenté d’une note de matcha pour dynamiser votre matinée. Parfait pour un brunch confortable le week-end ou comme douceur spéciale en semaine.

Ingrédients

4 tranches de pain de mie
2 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
5 g de Matcha Latte
Extrait de vanille
Cannelle moulue
225 ml de lait entier ou boisson végétale
Beurre pour la poêle
Une pincée de sel

Préparation

Préparez tous les ingrédients. Mélangez les œufs battus, le lait, le sucre, la cannelle, la vanille, 5 g de Matcha Latte et une pincée de sel. Le sel rehausse la saveur et rend votre pain perdu irrésistible.

Versez le mélange dans un plat profond et imbibez les tranches de pain en les retournant jusqu’à ce qu’elles absorbent tout le liquide.

Faites chauffer une grande poêle ou une plaque à feu doux-moyen et faites fondre un peu de beurre. Faites dorer le pain des deux côtés, en ajoutant du beurre à chaque nouvelle tranche.

Faites cuire lentement afin que le pain soit doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Servez avec vos garnitures préférées et dégustez chaud, idéal pour un délicieux petit-déjeuner ou brunch.