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La consommation quotidienne de matcha, une forme concentrée de thé vert en poudre, pourrait être liée à une gamme de bienfaits pour la santé, notamment des améliorations de la fonction cérébrale, de la santé cardiaque et du bien-être intestinal, selon une étude récente publiée par des chercheurs de l'Université Harvard.
L'étude, menée par une équipe interdisciplinaire de scientifiques et de nutritionnistes de Harvard, a examiné les effets de la consommation régulière de matcha chez un échantillon représentatif de participants sur une période de six mois. Les résultats ont révélé une série d'effets positifs sur la santé, soutenant l'idée que le matcha pourrait être un ajout bénéfique au régime alimentaire quotidien.
En termes de santé cérébrale, les chercheurs ont observé des améliorations significatives de la fonction cognitive, de la mémoire et de la concentration chez ceux qui consommaient du matcha quotidiennement. Ces effets ont été attribués à la présence de composés antioxydants et d'acides aminés dans le matcha, qui peuvent protéger les cellules cérébrales des dommages oxydatifs et favoriser une communication neuronale saine.
De plus, l'étude a révélé que la consommation régulière de matcha était associée à une réduction des niveaux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol), suggérant des bienfaits potentiels pour la santé cardiaque. Les antioxydants présents dans le matcha, tels que les catéchines, sont censés jouer un rôle clé dans la réduction du risque de maladies cardiovasculaires en améliorant la santé des vaisseaux sanguins et en réduisant l'inflammation.
En ce qui concerne la santé intestinale, les participants qui consommaient du matcha ont constaté une amélioration de la régularité des selles et une réduction des symptômes associés au syndrome du côlon irritable. On suggère que les polyphénols présents dans le matcha peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires et prébiotiques qui favorisent la santé digestive et l'équilibre de la microbiote intestinale.
Ces résultats étayent les preuves scientifiques croissantes suggérant que le matcha peut offrir une variété de bienfaits pour la santé au-delà de ses propriétés antioxydantes et stimulantes. L'incorporation du matcha dans le régime alimentaire quotidien pourrait être une stratégie efficace pour améliorer la santé cérébrale, cardiaque et intestinale à long terme.
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