Chai latte : qu'est-ce que c'est et comment le préparer ?

Qu'est-ce que le Chai Latte ?

Le Chai Latte est une boisson de plus en plus populaire dans le monde entier. Il associe la riche tradition du thé Chai à l'onctuosité du lait, créant ainsi un mélange unique de saveurs et d'arômes irrésistibles pour de nombreux amateurs de thé.

Le Chai Latte, également connu simplement sous le nom de Chai Latte, est une variante moderne du thé Chai traditionnel indien. Le mot "Chai" en hindi signifie "thé", tandis que "Latte" fait référence à l'ajout de lait. Ainsi, le Chai Latte est un mélange de thé épicé au lait, sucré avec du sucre ou un autre édulcorant.

Origine du Chai Latte

L'histoire du thé Chai remonte à des milliers d'années. Dans l'ancienne Inde, le thé était considéré comme un remède et était utilisé dans la tradition ayurvédique pour favoriser la santé et le bien-être. À l'origine, il était préparé avec un mélange d'épices telles que la cardamome, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le poivre noir, mélangé avec du thé noir. Ce mélange d'épices ajoutait non seulement de la saveur, mais on croyait aussi qu'il avait des propriétés curatives.

Au fil du temps, le thé Chai est devenu une boisson populaire dans la culture indienne et s'est adapté aux préférences régionales. Chaque région avait sa propre version, avec des variations dans les épices utilisées et la méthode de préparation. Dans certains endroits, on ajoutait du lait et du sucre pour adoucir la saveur épicée et créer une boisson réconfortante.

Aujourd'hui, le Chai Latte a conquis les palais du monde entier.

Les Bienfaits du Chai Latte

En plus de son goût délicieux et réconfortant, le Chai Latte offre toute une série de bienfaits pour la santé :

• C'est un antioxydant naturel et un anti-inflammatoire. Les épices utilisées dans le thé Chai, telles que le gingembre, la cannelle et la cardamome, peuvent aider à réduire l'inflammation, renforcer le système immunitaire et lutter contre le stress oxydatif.
• Le thé noir utilisé dans le Chai Latte contient de la caféine, ce qui peut fournir un regain d'énergie et améliorer la concentration. Cependant, la quantité de caféine peut varier en fonction de la préparation et des marques de thé utilisées.
• Il peut améliorer la digestion. Les épices utilisées dans le thé Chai, comme le gingembre et le poivre noir, ont des propriétés qui stimulent la digestion et soulagent les inconforts gastriques. Le gingembre, en particulier, est traditionnellement utilisé pour soulager les nausées et apaiser le système digestif.
• Il peut contribuer à maintenir un équilibre sain du sucre dans le sang. Certaines des épices utilisées, comme la cannelle, ont montré qu'elles améliorent la sensibilité à l'insuline et régulent les niveaux de glucose dans le corps. Cela peut être bénéfique pour les personnes ayant des problèmes de régulation de la glycémie ou présentant un risque de développer un diabète de type 2.
• Il peut avoir des propriétés stimulantes du métabolisme. Les épices utilisées dans le thé Chai peuvent légèrement augmenter la thermogenèse, ce qui signifie que le corps brûle plus de calories pour produire de la chaleur. Cela peut être bénéfique pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou maintenir un poids santé.
• Le fait de le consommer favorise la relaxation. L'arôme et le goût réconfortants du thé Chai, associés au plaisir de savourer lentement une tasse chaude, peuvent aider à réduire le stress et à favoriser la tranquillité mentale.

Comment Préparer un Chai Latte

Pour profiter de tous les bienfaits mentionnés précédemment, il est important d'utiliser du thé de la plus haute qualité, et chez Matcha & CO, il existe deux options idéales.

D'une part, le Thé Spicy Chai de Matcha & CO. Il s'agit d'un chai en poudre biologique de haute qualité, avec une saveur légèrement épicée et un doux parfum épicé. Il contient une grande quantité d'antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages des radicaux libres. Il contribue à améliorer la digestion et la perte de poids.

D'autre part, le Thé Cacao Spicy Chai de Matcha & CO. Il possède les mêmes propriétés que le précédent, mais ajoute du cacao biologique à ses ingrédients. Il contient également une grande quantité d'antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages des radicaux libres. Il contribue à améliorer la digestion.

Mode d'emploi :

• Ajoutez 1 gramme de thé en poudre dans une tasse.
• Mélangez-le avec 60 millilitres d'eau à 80°C.
• Remuez le mélange avec un fouet en bambou ou un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
• Ajoutez 190 millilitres de lait (vous pouvez utiliser du lait de vache ou du lait végétal selon vos préférences) ou 190 millilitres d'eau si vous préférez un thé traditionnel.
• Sucrez selon votre goût