Receitas Saudáveis
massa com atum que faço com os olhos fechados
O Afonso não dormiu bem e eu às 13h ainda não tinha almoçado. Abri o frigorífico, vi que não havia praticamente nada, e fiz isto. Massa, atum de lata…
salada de lentilhas que ficou melhor do que esperava
Andei esta semana com bué trabalho acumulado, tipo aquelas semanas em que o almoço é sempre qualquer coisa rápida e sem graça. Mas hoje tive um tempin…
bowl de fruta que parece mais bonito do que é difícil
Fiz isto hoje de manhã e fiquei tipo… porque é que não faço sempre assim? É um bowl básico mas fica bué apelativo e come-se bem, que é o que interess…
smoothie de manhã que me tira da cama
Há anos que faço variações disto e nunca me canso. É o tipo de coisa que parece básica demais para partilhar mas depois as pessoas pedem sempre a rece…
salada de grão que faço quando está demasiado calor para tudo
Grão cozido (pode ser de frasco, não há drama nenhum), tomate cherry cortado ao meio, pepino em cubos, cebola roxa bem fina, salsa fresca e um fio gen…
ovos mexidos com espinafres que faço quando não tenho nada
Sério, cinco minutos. Nem estou a exagerar. Espinafres frescos salteados em azeite, alho picado, dois ovos mexidos em lume médio-baixo — o truque é n…
frango no forno que até o Pedro pediu a receita
Peito de frango fica sempre seco, era a minha queixa eterna. Mas desta vez fiz diferente — cortei em pedaços não muito pequenos, temperei com alho em…
sopa de curgete e hortelã que já fiz três vezes este mês
Estava a ver os curgetes no mercado de Arroios na quinta-feira e lembrei-me que não fazia esta sopa há tempo. Comprei dois e decidi experimentar outra…
massa fria que ficou surpreendentemente boa
Andava farta de almoçar sempre as mesmas coisas e ontem tentei a massa fria pela primeira vez — tipo, de propósito, não porque sobrou. Fiz fusilli in…
salada fria que resolvi inventar no sábado
estava com tanto calor que só de pensar em ligar o fogão me deu preguiça. abri o frigorífico e foi basicamente um improviso, mas ficou bué boa então t…
wrap de frango que faço em dez minutos literais
Frango desfiado do dia anterior, folhas de alface, pepino às tiras, um fio de azeite e um pouco de iogurte natural com limão por cima. Enrola numa tor…
sopa de ervilhas que ficou melhor do que parecia na cabeça
Já tinha ervilhas congeladas há não sei quanto tempo e coentros frescos que estavam a pedir para ser usados. Juntei tudo e saiu uma sopa que ainda est…
bowl de atum que estou a comer todos os dias
Arroz frio, atum, pepino, cenoura ralada, um fio de azeite e molho de soja. Pronto. Não sei se tem nome oficial mas está bué bom e preparo em 10 minu…
smoothie de morango que sabe a verão mesmo sendo abril
Ó pá, está calor aqui em Faro e eu ainda estava em modo de sopas. Tive de atualizar o cérebro. Fiz ontem um smoothie que ficou tão bom que repeti log…
smoothie de lanche que os miúdos bebem sem questionar
O Tomás e a Maria têm um radar para tudo o que parece saudável. Tipo, radar profissional. Mas smoothies por alguma razão passam sempre — acho que é a…
salada de grão com atum que faço em modo automático
Não sei bem quando isto se tornou a minha refeição default mas já está. Basicamente abro uma lata de grão, escorro bem, misturo com atum em azeite (o…
sopa de abóbora com especiarias — a versão que finalmente ficou boa
Já tinha feito sopa de abóbora mil vezes mas sempre saía uma coisa meio insossa, tipo doce a mais sem graça nenhuma. Esta semana tentei outra abordage…
wrap de atum que fica pronto antes de eu me lembrar que tenho fome
Epá, isto aconteceu por acidente na semana passada. Era hora de almoço, tinha uma reunião em 40 minutos e o frigorífico estava tipo... presente mas se…
sopa de legumes que não tem nada de especial mas é boa a valer
Tenho feito isto umas duas vezes por semana e o Miguel já nem pergunta o que é para jantar — sabe que provavelmente é sopa. Não tem segredo nenhum ma…
pepinos com iogurte que ficam prontos em 5 minutos
Isto não é receita, é quase vergonha de partilhar numa categoria de receitas. Mas epá, fica bom e é o que tenho feito ao almoço quando o trabalho não…