Préparation

Cold Brew Matcha

Méthode de préparation du matcha utilisant de l'eau froide ou à température ambiante, permettant d'obtenir une boisson plus douce et moins amère, parfaite pour l'été.

Koicha (matcha espeso)

Le koicha est la préparation traditionnelle de matcha épais de la cérémonie du thé japonaise, utilisant un ratio élevé de poudre pour créer une texture sirupeuse et une expérience gustative intense.

Matcha Cold Brew

Méthode d'infusion à froid du matcha qui préserve ses arômes délicats et ses propriétés nutritionnelles tout en créant une boisson rafraîchissante et moins amère.

Matcha Latte

Boisson crémeuse et onctueuse alliant la richesse du matcha japonais au lait, offrant un parfait équilibre entre les bienfaits du thé vert et une texture café-latte réconfortante.

Température de l'eau pour matcha

La température idéale de l'eau pour préparer le matcha se situe entre 70-80°C. Une eau trop chaude détruit les antioxydants et crée une amertume désagréable.

Usucha (matcha ligero)

Préparation traditionnelle japonaise de matcha crémeuse et légère, obtenue en mélangeant 2g de poudre avec 60-70ml d'eau chaude à 70-80°C.