Matcha latte

Le matcha au lait est la boisson par excellence du thé matcha en Occident. De plus en plus de gens remplacent leur tasse à café blanche par du matcha latte, car, en plus de fournir de l’énergie, elle contient une grande quantité d’antioxydants.

Ingredientes:

• 200 ml de lait
• 1 g de matcha 100% bio

1. Chauffer 200 ml de lait à 80 ºC
2. Versez 1 gramme de matchadans un verre ou un bol
3. Ajoutez un peu delait chaud dans le verre (juste assez pour couvrir le matcha) et battez avec unmélangeur électrique ou en bamboujusqu’à ce qu’une fine couche de mousse se forme.
4. Incorporer lereste du lait(environ 140 ml)
5. Si vous voulez sucrer votre latte au matcha, ajoutez une pincée de cassonade ou tout autre édulcorant