Qu’est-ce que l’acide citrique et à quoi sert-il?

Qu’est-ce que l’acide citrique ?

L’acide citrique est un composé organique naturellement présent dans différents fruits, notamment les agrumes tels que les citrons et les oranges, et l’une de ses caractéristiques les plus importantes est qu’il agit parfaitement comme un conservateur car c’est un antioxydant naturel.

Comment l’obtenir ?

Dans le commerce, il s’agit d’une poudre blanche, cristalline, inodore et au goût très acide. Il peut être extrait de différentes parties de plantes, comme le jus de citron, mais de nos jours, il est obtenu par un processus de fermentation.

Ce processus fait intervenir différents substrats et micro-organismes, le plus courant étant le champignon Aspergillus niger. Une fois le processus de fermentation terminé, l’acide citrique est séparé du reste pour subir un processus de purification et de cristallisation, à partir duquel on obtient la poudre blanche, qui est ensuite utilisée pour différentes compositions.

Caractéristiques de l’acide citrique

Il présente des caractéristiques très précises et marquées, parmi lesquelles on peut citer les suivantes :

• Poudre cristalline blanche.
• Arôme fort et goût aigre.
• Texture lisse.
• Combinable avec d’autres types de substances.
• Utilisé dans les cosmétiques, l’alimentation, la médecine, la chimie et la photographie.
• Antioxydant.
• Nettoyant et protecteur.
• Un analgésique parfait.
• Réduit les imperfections et la dépigmentation de la peau.

Utilisations de l’acide citrique

Industrie pharmaceutique

Il est utilisé dans la production de produits de soins de santé car il facilite la métabolisation des minéraux dans le corps.

Il est également utilisé pour apporter une effervescence et une saveur d’agrumes, notamment dans les compléments de vitamine C et les sels de fruits.

D’autres utilisations médicales incluent :

• Prévenir la formation de calculs rénaux et stimuler la fonction rénale.
• Lutter contre les infections.
• Réduire les symptômes de la gastrite, des brûlures d’estomac et des flatulences.
• Il aide à combattre les maladies et les affections d’ordre général.
• Utilisé pour fabriquer des anticoagulants.

Dans l’industrie cosmétique

C’est l’un des composés les plus utilisés dans la production de produits de beauté et de soins de la peau, car il réduit correctement le pH et agit comme un antioxydant. Pour ces raisons, il est largement utilisé dans les cosmétiques anti-tâches et également dans les crèmes dépigmentantes.

Il est également utilisé dans les crèmes pour le visage et les gels pour le corps en raison de son pouvoir antioxydant. Parmi ceux-ci, les exfoliants se distinguent, car l’acide citrique élimine les cellules mortes et nettoie la peau sans causer de dommages ou d’irritations.

En outre, il peut aider à traiter l’acné légère, la pigmentation, les pores obstrués, les rides et les imperfections de la peau.

Pour toutes ces raisons, il s’agit d’un allié parfait à inclure dans votre routine quotidienne et une excellente façon de le faire est de recourir au Facial Glow Serum de Matcha & CO.

Il s’agit d’un puissant sérum super concentré qui associe le pouvoir éclaircissant de la vitamine C stabilisée au pouvoir antioxydant de la niacinamide et du matcha pour hydrater, raffermir et éclaircir votre peau, en réduisant les signes du vieillissement.

Il contribue à la formation de collagène, favorise l’hydratation et l’éclat de la peau et inhibe l’enzyme tyrosinase qui provoque l’hyperpigmentation et les taches de vieillesse.