Chai latte : qu’est-ce que c’est et comment le préparer ?

Qu’est-ce que le chai latte ?

Le chai latte est une boisson de plus en plus populaire dans le monde entier. Il associe la riche tradition du thé chai à l’onctuosité du lait, créant ainsi un mélange unique de saveurs et d’arômes, irrésistible pour de nombreux amateurs de thé.

Le thé chai latte, également connu sous le nom de chai latte, est une variante moderne du thé chai indien traditionnel. En hindi, le mot “chai” signifie “thé”, tandis que le mot “latte” fait référence à l’ajout de lait. Le chai latte est donc un mélange de thé épicé et de lait, sucré avec du sucre ou un autre édulcorant.

Origine du chai latte

L’histoire du thé chai remonte à des milliers d’années. Dans l’Inde ancienne, le thé était considéré comme un médicament et était utilisé dans la tradition ayurvédique pour promouvoir la santé et le bien-être. À l’origine, il était préparé à partir d’une combinaison d’épices telles que la cardamome, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le poivre noir, mélangées à du thé noir. Ce mélange d’épices n’ajoutait pas seulement de la saveur, mais on lui attribuait également des propriétés curatives.

Au fil du temps, le thé chai est devenu une boisson populaire dans la culture indienne et s’est adapté aux différentes préférences régionales. Chaque région avait sa propre version, avec des variations dans les épices utilisées et la façon dont il était préparé. Dans certains endroits, on ajoutait du lait et du sucre pour adoucir le goût épicé et créer une boisson réconfortante.

Aujourd’hui, le chai latte a conquis le palais des gens du monde entier.

Les bienfaits du thé chai latte

Outre son goût délicieux et réconfortant, le thé chai latte présente de nombreux avantages pour la santé :

• C’est un antioxydant naturel et un anti-inflammatoire. Les épices utilisées dans le thé chai, comme le gingembre, la cannelle et la cardamome, peuvent contribuer à réduire l’inflammation, à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le stress oxydatif.
• Le thé noir utilisé dans le chai tea latte contient de la caféine, qui peut fournir un regain d’énergie et améliorer la concentration. Toutefois, la quantité de caféine peut varier en fonction de la préparation et des marques de thé utilisées.
• Capacité à améliorer la digestion. Les épices utilisées dans le thé chai, comme le gingembre et le poivre noir, ont des propriétés qui stimulent la digestion et soulagent les maux d’estomac. Le gingembre, en particulier, est traditionnellement utilisé pour soulager les nausées et apaiser le système digestif.
• Il peut contribuer à maintenir un bon équilibre glycémique. Il a été démontré que certaines des épices utilisées, comme la cannelle, améliorent la sensibilité à l’insuline et régulent le taux de glucose dans l’organisme. Cela peut être bénéfique pour les personnes qui ont des problèmes de contrôle de la glycémie ou qui risquent de développer un diabète de type 2.
• Il peut avoir des propriétés stimulantes pour le métabolisme. Les épices utilisées dans le thé chai peuvent légèrement augmenter la thermogenèse, ce qui signifie que le corps brûle plus de calories pour produire de la chaleur. Cela peut être bénéfique pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou maintenir un poids sain.
• Sa consommation favorise la relaxation. L’arôme et la saveur réconfortants du thé chai, associés au fait de déguster lentement une tasse chaude, peuvent contribuer à réduire le stress et à favoriser la tranquillité d’esprit.

Comment préparer un chai latte

Pour profiter de tous les avantages susmentionnés, il est important que le thé utilisé soit de la plus haute qualité et Matcha & CO propose deux options idéales.

D’une part, le Spicy Chai de Matcha & CO, il s’agit d’une poudre de Chai biologique de haute qualité, au goût légèrement épicé et à l’arôme légèrement épicé. Il contient une grande quantité d’antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Il contribue à améliorer la digestion et la perte de poids.

D’autre part, le Cacao Spicy Chai de Matcha & CO, il se caractérise par les mêmes propriétés que le précédent, mais en ajoutant du cacao biologique à ses ingrédients. Il contient également une grande quantité d’antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Aide à améliorer la digestion.

Mode d’emploi :

• Ajouter 1 gramme de thé en poudre dans une tasse.
• Mélanger avec 60 millilitres d’eau à 80º.
• Remuer le mélange à l’aide d’un fouet en bambou ou d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et mousseux.
• Ajouter 190 millilitres de lait (lait de vache ou lait végétal selon le goût) ou 190 millilitres d’eau si vous souhaitez un thé traditionnel.
• Édulcorant selon votre goût